PRÉSENTATION

Le Bouscaillou est l’ancienne ferme familiale des parents de Françoise, située à Lédergues dans l’Aveyron sur le plateau du Lévézou, à la limite de la frontière avec le département du Tarn. Cette ferme était une exploitation principalement orientée sur l’élevage de veaux sous la mère et de cochons. Les volailles, poules, canards, oies, pintades, étaient élevés pour la consommation familiale. Pas de brebis dans cette ferme, pourtant le lait produit dans le secteur est ramassé pour la production du Roquefort.

La propriété représente environ 20 ha constitués de terres cultivables, de prés, de bois et de taillis. Aujourd’hui les terres cultivables sont données en fermage, mis à part le jardin familial.

Les gîtes ont été réalisés en 2016/2017/2018 dans les anciens bâtiments de la ferme : la porcherie,la grange située au-dessus de l’ancienne étable et la maison natale à Françoise et son père.